Apfelessig ist ein traditionelles Lebensmittel, das seit Jahrhunderten verwendet wird. Es ist nicht nur ein köstliches Dressing für Salat, sondern kann auch als gesundes Gewürz oder Gurke genossen werden. Der Fermentationsprozess, bei dem es hergestellt wird, erzeugt ein Enzym, das als Methylerythritolpolyphosphat (MEP) bekannt ist und viele gesundheitliche Vorteile bietet. Es enthält eine Vielzahl anderer nützlicher Vitamine und Mineralstoffe sowie wichtige Spurenelemente, die heutzutage in Lebensmitteln nur noch schwer zu finden sind.
Apfelessig hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er enthält die vielen Nährstoffe des Apfels sowie weitere wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die er durch seinen Fermentationsprozess gewinnt. Die Substanz hat auch nützliche Enzyme, die helfen können, Nahrung effizienter zu verdauen. Es ist sicher für Menschen jeden Alters, obwohl es für Kinder unter 12 Jahren mit Wasser verdünnt werden sollte. Weitere Vorteile sind die Unterstützung bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels durch die Erhöhung der Insulinproduktion im Körper.
Apfelessig ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu jeder Diät, gut für das Verdauungssystem und hat viele andere Vorteile. Es hat sich gezeigt, dass Apfelessig die Insulinsensitivität bei Diabetikern verbessert, was dazu beitragen könnte, zukünftige Komplikationen zu vermeiden. Es enthält auch Essigsäure, die schädliche Bakterien daran hindert, sich an Zellen im Körper festzusetzen. Darüber hinaus senkt Apfelessig nachweislich den Blutdruck und den Cholesterinspiegel.